Ingrediente:

200 g de quinoa
1 dovlecel
2 ardei kapia
100 g broccoli
100 g mazare
1 ceapa mica rosie
2 linguri amestec de legume uscate
2-3 linguri de ulei
sare, piper

 

Preparare:

Quinoa se spala si se fierbe la foc mic, în apa (de 2 ori mai multa apa decat cantitatea de quinoa), aproximativ 15-20 minute. Cand este aproape fiarta, se adauga legumele uscate si apoi se lasa vasul acoperit pana cand quinoa absoarbe toata apa. Separat, se fierb legumele, se scurg si apoi se amesteca cu quinoa. Dupa gust, se adauga sare, piper si se poate asezona cu smântâna vegetala.

Reteta oferita de Sanovita  www.sanovita.ro

image-27-09-16-06-20-1