Ingrediente:
1/2 cana de bulgur / hrisca
200 g tofu
1/2 cana de nuca
1 lingura de ulei de masline
sare si piper, dupa gust
1 legatura mica de patrunjel sau marar tocat fin
Preparare:
Hrisca sau bulgurul se lasa la înmuiat peste noapte în apa, iar a doua zi se scurge bine. Se zdrobeste tofu cu furculita, se macina nuca, se amesteca împreuna cu restul ingredientelor si se formeaza bilute cu mâna, care se dau apoi prin seminte de in, chia, susan sau boia dulce. Se servesc reci, ca aperitive.
Reteta oferita de Sanovita www.sanovita.ro
