Ingrediente:
- 1,5 kg cartofi albi
- 250 g granule de soia
- 2 cani de bulion
- 1 legatura de patrunjel
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 cana de smantana vegetala
- 3 linguri de fulgi de drojdie inactiva
- 1 rosie
- 1 lingura de cimbru uscat
- 1/2 lingurita de boia iute (Cayenne)
- 1/2 lingurita de sare
Preparare:
Cartofii fierti în coaja se curata si se taie felii groase de 1 cm. Granulele de soia se oparesc în apa clocotita 5 minute, se scurg, se storc bine, dupa care se amesteca cu bulionul, patrunjelul tocat fin, ceapa tocata marunt, morcovul dat pe razatoare, fulgii de drojdie, condimentele si 3/4 din smântâna. Într-o tava se asaza un strat de cartofi (jumatate din ei), apoi compozitia de soia, din nou un strat de cartofi (cealalta jumatate), iar la sfârsit se întinde restul de smântâna. Rosiile se taie felii si se asaza deasupra. Se coace la temperatura medie timp de 40 de minute în cuptorul preîncalzit.
Reteta oferita de Sanovita www.sanovita.ro
