Postul este o modalitate excelenta de a-ti ajuta organismul in procesul de detoxifiere. Iata ce se intampla in timpul postului: in momentul in care postim, procesul de asimilatie este suspendat pe o perioada mai lunga si ramane activ procesul de dezasimilatie, care este mult mai economic din punct de vedere energetic pentru organism. Asta inseamna ca daca in timpul digestiei circa 70% din energia organismului este mobilizata pentru acest proces, in momentul in care corpul nu mai primeste aceasta ratie zilnica de alimente, el se vede nevoit sa-si restructureze intregul sistem de prelucrare, absorbtie si eliminare. Pentru a va oferi o imagine simplista asupra modului in care decurg lucrurile pe perioada postului, imaginativa ca organismul foloseste sau metabolizeaza tot ceea ce este impovarator pentru el.
Organismul se incarca cu o serie de deseuri care periodic trebuie eliminate. Repaosul alimentar numai cu lichide sub forma de apa, ceaiuri, sucuri din legume si fructe – consumate o data, de doua ori pe saptamana – ar fi bine sa devina obisnuinta. Mancarea de post iti ofera tot ce ai nevoie ca energie si valoare nutritionala.
Din meniu nu trebuie sa lipseasca: alimentele cu nivel ridicat de proteine, cum sunt ciupercile si leguminoasele (fasole, mazare, linte, hrisca), carbohidratii din orez si cerealele integrale (aici intra si painea integrala, pe care nu ma feresc sa o recomand, ba dimpotriva, doua-trei felii pe zi e minunat). Sa nu uitam de grasimile bune din uleiul de masline, ori uleiul de porumb (presat la rece – il gasesti in plafare). Cartofii sunt si ei foarte buni, fierti sau copti, alaturi de o salata de varza sau alte cruditati.
Cel mai important este sa iti incepi ziua cu un bol de cereale integrale si lapte de soia de la Sanovita. Dupa cum iti spuneam, acesta este si micul meu dejun. Iti tin de foame jumatate de zi si contin foarte multe fibre, vitamine si minerale. Apoi, nu sari peste pranz. Supele sau ciorbitele din legume sunt foarte recomandate, apoi consuma la felul doi orez sau cartofi cu salata, ori vinete sau zacusca (daca e facuta in casa, cu atat mai bine). Masa de seara poate sa cuprinda paste (din cereale integrale) cu sos de rosii, ori salate de legume sau fructe.
Sunt o sumedenie de combinatii alimentare care iti ofera necesarul zilnic de calorii si care nu te fac sa te simti ca tii un regim sau post. Fereste-te in aceasta perioada sa consumi biscuiti, produse de panificatie sau patiserie, chiar daca sunt recomandate de post, ele aduc un aport de calorii goale si grasimi. Consuma din abundenta fructe!
Sursa foto: hdwallpapersrocks.com
